12月6日，学院院长助理、食品工程学院院长丁立孝带领教育交流团一行六人赴日进行为期9天的学习交流活动，14日顺利回国。
教育交流团先后参观访问了日本京都大学和近畿大学，并前往京都大学农场、近畿大学水产研究所进行学习培训和实地参观。
京都大学农学部负责人北岛教授为交流团介绍了京都大学、京都大学农学部的历史沿革和发展，介绍了日本农业技术的发展变革以及目前该农学部所从事的研究方向。随后，津岗教授详细讲解了他们的研究成果，以及新品种的培育和濒临灭绝或减产品种的人工繁育方法及技术。
近畿大学水产研究所所长村田教授向交流团介绍了网箱养殖技术。这是由近畿大学水产研究开发使用的，现在已在全球范围内推广，已成为现如今水产养殖的主要方式。该研究所不断变革，目前采用先进的配合饲料替代了传统的新鲜饲料，更科学的为鱼类提供营养。同时，近畿大学水产研究所注重产学结合。该所通过成立下属公司的方式将自己的产品推向市场。通过该方式，即保障了研究所的资金来源，又能通过与市场直接接触，得到消费者的反馈信息，以此改进产品或者扩大生产。
通过此次教育交流培训，访问团一行一致感到，此次活动收获颇多，不但开阔了眼界，而且学习了日本在专业领域的经验与方法；此次教育交流培训促进我院食品加工专业和水产养殖专业的发展，对加快示范院校建设、加强中日两国教育交流与合作具有重要意义。（国际合作与交流中心 杨夙）