2006年，beat365网站平台根据日照旅游发展需要，成立旅游学院。2008年，在beat365网站平台被确立为国家示范性高职院校之后，旅游学院的旅游管理专业同时被教育部、财政部确定为国家示范建设重点专业；2010年，该专业又被确定为山东省高等学校品牌专业。短短几年内，年轻的旅游学院取得如此耀眼的成绩，令人感慨赞叹。
回顾成立之初的旅游学院， 1个专业、12名专业教师、不足300名学生。师资存在断层，实训条件简陋。在确定了创建示范专业的目标之后，教师们从最初对示范建设的懵懂，到后期大量的学习、总结和提炼；从对专业方向的迷茫困惑，到坚定培养目标，不断开展教育教学改革，大步迈向了新的台阶。2008年7月18日，喜讯传来，教育部公布示范院校名单，beat365网站平台跻身全国高职院校百强，旅游管理专业被教育部、财政部确定为国家示范建设重点专业。全院师生欢欣鼓舞，奔走相告。
然而激动之后是冷静，兴奋过后是沉思。旅游学院此时虽已经取得了瞩目的成绩，但专业建设与全国一流院校相比，还有一定的差距，摆在面前的任务异常艰巨。面对困难，旅游学院选择了迎头而上，并取得了一个个坚实的胜利。
示范项目建设启动后，面临的第一个棘手问题就是如何与企业深化合作。校企合作中，往往学校很主动，企业却热情不高。为此，旅游学院积极调整教学计划，推进教学改革，加强与企业沟通，从“我求人”变为“人求我”，一批订单班及校内外实训基地纷纷建立，学生就业的质与量均有了显著提高。
“两岸咖啡班”即是旅游学院四个订单式培养学习班之一。2007年，旅游学院领导在旅游产业发展论坛上结识了“两岸咖啡”公司负责人并进行了深入交流。随后，学院前往杭州与公司作进一步协商，就人才培养达成一致意向，建立了两岸人才培养基地，并招收第一届“两岸咖啡班”学员。在该班的顶岗历练期，学生的实践技能和职业素养得到公司高度评价，不少学生“拿到毕业证之时，就是领到工作证之日”，其中学生唐彩合一毕业就被提升为“两岸咖啡”加盟店的总经理。
从此，公司合作态度有了显著转变，开始主动联系学院，定期派遣员工前来讲学，捐赠了教学设备并设立了奖学金。而学院教师也到公司挂职锻炼，双方的合作日渐深入。公司总经理多次称赞：“‘两岸咖啡班’学生的用得上，留得住，干得好！”
优质的教学是校企合作开展的催化剂，拿到这一解决问题的金钥匙，旅游学院的教育教学改革势如破竹，在示范项目建设的两年多里，先后开办了“泉城银座班”、“蓝海班”、“两岸咖啡班”，与港中旅（青岛）海泉湾有限公司、日照金海花园大酒店等企业签订全面合作协议，引入日照市旅行社联盟作为新的合作单位，定期邀请行业专家及企业讲师授课，与北京长城喜来登饭店和北京国航万丽等五星级酒店合作安排顶岗实习，让学生从起步阶段就接触国内外第一流管理、品牌和文化，真正为学生个人发展奠定良好基础。
如今，旅游学院在山东省旅游业内已占据一席之地并在全国小有名气。学生在各类大赛中摘冠夺魁，涌现出了全国先进班集体，全国导游技能大赛一、二等奖，日照市旅游形象大使及日照市十佳导游。曾经年轻稚嫩的团队也已磨练得成熟精干，先后有教师在2009年12月参加中国民俗学会年会，成为参加该会的首位高职教师；在2010年4月，作为国内知名旅游专家出席新疆自治区级示范专业建设论证会……
成绩的背后是默默无闻的辛勤努力。在年轻的教学团队中，有的教师还没有从失去亲人的悲痛中解脱出来，就默默地回到工作岗位；有的教师刚刚举行完结婚仪式，第二天就返回到工作岗位；还有的教师只休了两个多月的产假就提前上班。有教师曾动情地说：“一家企业我们跑了几趟还是见不上老总。有一次得到老总出差即将归来的信息，我们便在高速公路口等待，一直等到晚上8点多钟。我们的真诚打动了他，与3名学生签约。”当问及累不累、苦不苦时，教师们自豪地说：“在我们的专业建设指导委员会座谈时，旅行社的经理们纷纷说：日照没有哪一家旅行社不用旅游学院的导游，除非他们没有业务。有这些成绩，我们的付出就是值得的。”
“我的路用我的脚走出来。”
这是人们早已听惯了的广告词。然而，在示范专业建设道路上一步一步走来的旅游学院的老师们，才最清楚他们跋涉的艰辛与困苦，尽管，他们悲过、笑过、喊过、叫过，但是，他们愿意并决心继续无怨无悔地跋涉下去！我们相信，乘着示范的东风，年轻的旅游学院还将创造新的辉煌。(徐菁 孙立伟)