7月28日至8月23日，我院成功举办了高等职业学校骨干教师食品检测国家级、省级培训两个项目，历时4周，共有来自全国38所高职院校的62名专业骨干教师参加，仅次于去年培训规模。本次培训在总结去年经验的基础上，突出了真实项目、实战训练，通过增设企业实训岗位、采取小组轮岗实训的方式进行，取得了良好效果。
培训项目得到学院领导的高度重视及教务处等部门的支持，项目组认真研究学员所在学校的专业特点，按照公共培训模块、专业技能模块、项目实训模块和企业顶岗模块四大部分制定了翔实可行的培训方案，并按照方案有序实施开展。食品工程学院丁立孝教授、李秀娟教授、王锋教授从专业建设、校企合作、课程建设、教学设计等方面与学员进行了座谈交流，介绍了我院专业建设及人才培养方面的特色，展示了我院示范院校的建设成果。先进的办学理念、成功的经验做法以及显著的效益效果得到了同行的充分肯定和高度评价。项目组还聘请了多名高职教育领域的名家、第三方检测机构的资深专家、安捷伦公司技术专家，进行了专业技能培训的实践指导和交流，提升了本次培训的质量和层次，搭建了食品类培训的高层次平台。项目实训模块分别安排在日照质检中心、日照疾控中心、日照茶检站、美佳科苑实验室四处地点进行，共开出农残检测、防腐剂检测、重金属检测、甜味剂检测、茶叶全项检测等10个项目。为增加学员动手操作机会，将学员分成了十个小组进行轮岗实训，通过企业技术人员的精心指导以及与学员的双向交流，学员熟悉了企业的产品检测流程，掌握了基本的国标检测方法，锻炼了动手操作技能，达到了培训目标要求。培训中还安排了多次座谈会，各兄弟院校分别介绍了各自在专业建设、课程建设、人才培养、校企合作及顶岗就业等方面的成功做法和经验，对于我院各方面建设有非常好的借鉴价值。项目组工作人员兢兢业业、不畏酷暑，参与全过程培训，及时协调有关问题，为学员提供了热情周到的服务，展示了我院教师良好的精神面貌。
通过本次培训，搭建了食品类专业校际交流平台，提升了我院的社会影响力，同时也为我院后示范建设提供了更多的借鉴和思考，对于我院的人才培养、师资培训和教育教学改革等方面具有重要的现实意义。（食品工程学院 黄贤刚）