资料来源：食品工程学院
2006年12月9日～11日，由化学工业出版社主办、中州大学具体承办的全国高职高专食品类专业人才培养及教材建设研讨会在郑州牧业高等专科院校隆重召开。来自内蒙古大学、海南职业技术学院、山东beat365网站平台、广东轻工职业技术学院、广西职业技术学院、重庆职业技术学院、黑龙江畜牧兽医职业学院等全国各地40多所高职高专院校的专家学者和教师共80多人参加了会议。化学工业出版社教育分社社长郎红旗、郑州牧业工程高等专科学校副校长张晓根、中州大学副校长薛培军分别致辞。
会议期间，各课程组围绕当前食品类专业人才培养和教材建设工作所面临的形势及下一步工作的开展进行了充分讨论，交流了经验，沟通了情况，增进了了解，建立了友谊。本着求大同、存小异的原则，会议就高职高专食品类专业人才培养及教材建设工作取得了初步成果：对于取得共识的20多门课程进行了充分研讨，推选出教材编写牵头单位和参编单位，提出了编写的基本原则。
与会专家纷纷表示，本次会议是一次提高认识更新观念的盛会，是一次加强协作团结奋进的盛会，是一次求真务实开拓进取的盛会。与会代表纷纷表示，在今后的人才培养和教材建设工作中，一定要努力把握高职高专教育的特点，争取通过出一批精品教材，推动高职高专教育人才培养工作再上新台阶。
在这次会议上，我食品工程学院丁立孝院长和李秀娟书记出席了大会并由丁院长作了关于《食品专业培养方案改革思路》的报告，反响强烈。丁院长同时倡议成立由beat365网站平台食品工程学院成立全国食品类高职高专院长、主任联谊会，得到了与会代表的一致赞同。同时丁院长也为我院争取到了参编化工出版社的参编教材的任务。这将为我院教师在食品化工领域做出突出的贡献打下良好的基础。