为更好的建设食品工程专业、环境工程专业，水产系于2003年11月6日上召开了食品工程专业建设指导委员会第一次例会，于11月15日上午召开了环境工程专业建设指导委员会第一次例会.
食品工程例会邀请了洁晶集团股份有限公司、市经委、市质检局等单位的13位校外领导、老总和专家，并聘为该专业兼职教授、副教授，同时成立了食品工程专业建设指导委员会领导小组。
环境工程例会邀请了市环保局、自来水公司等单位的有关领导、专家，与会领导、专家就环保事业的发展前景、环保专业的培养等相关问题进行了深入细致的探讨，并对我院环境工程专业发展提出了宝贵的意见和建议。
杨冰副院长参加了两次例会并致欢迎辞。他首先代表学院对各位领导、专家出席本次例会表示热忱的欢迎。他说，我院在社会各界的热情支持下，有了较大的发展，取得了一定成绩，学院也将继续深化改革，突出特色，力争使学院在较短时间内达到同类院校领先水平。他希望各位专家就专业建设提出宝贵意见，并祝贺例会取得圆满成功。
两次代例会就学生实训及就业等达成了合作意向，完善了食品工程专业、环境工程专业理论与实践教学计划，对以“实现高等职业教育人才培养”为目标的高职院校的发展，实现院企互利、双赢合作，产生了积极的影响，起到了促进作用。